quarta-feira, 27 de janeiro de 2010

receita de fondant para cobrir docinhos

ingredientes:
3 xícaras de açúcar cristal
1 xícara de água
1/2 limão


modo de preparo:
numa panela coloque o açúcar e a água deixe ferver sem misturar  até obter uma calda ponto de fio médio deixe amornar despeje numa bancada ou mesa de pedra esprema suco de limão em cima espatular até massa ficar branca ficar firme. Para cobrir doces é só derreter em banho- maria.
tem uma boa duração guardada bem fechada na geladeira

bolo laranja com casca


ingredientes:
1 laranja com casca
4 ovos inteiros
1 xícara de chá de  óleo 
2 xícaras de chá de açúcar
3xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento de bolo


modo de preparo:
coloque no caneco do liquidificador a laranja cortada em 4 partes com casca e sem sementes,os 4 ovos inteiros,açúcar e o óleo bata tudo ate ficar homogêneo,tire e coloque numa bacia vá colocando a farinha peneirada juntamente com o fermento e misture bem unte uma forma de buraco central com margarina e passe farinha coloque a massa e leve assar em forno quente por uns 30 minutinhos ou até que vc espete um palito ele saia limpinho.
depois de assado esprema suco de 2 laranjas coloque 2 colheres de sopa de açúcar leve ao fogo ferver e regue esse bolo deixe esfriar e divirta-se.
fica delicioso  é economico.

quarta-feira, 14 de outubro de 2009

receita de bolo chocolate

ingredientes:
4 ovos
1 1/2 de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento químico
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de água quente

Modo de Preparo:
Separe as gemas das claras,bata as claras em neve e reserve,em seguida coloque no boll da batedeira as gemas com açúcar e bata até formar uma gemada,seguida adicione farinha peneirada,chocolate pó,azeite e água quente e va batendo em velocidade mínima e aumetando conforme a massa vai se misturando,assim que estiver uma massa uniforme tire o boll da batedeira e adicione as claras em neve e mexa com cuidado para misturar bem em seguida adicione o fermento por ultimo,assim não corre risco do bolo não crescer por a massa estar quente,misture cuidadosamente ,coloque numa forma untada e enfarinhada,leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos assim que enfiar palito e sair limpo está assado.